テレビで「教えてもらう前と後」で成城石井のお惣菜NO.1が紹介されました。
ナンバーワン以外のおすすめのお惣菜やこだわりのポイントなど、くわしく紹介していきます！
成城石井・おそうざい 中華
最後の投票で成城石井のおそうざいNO.1に選ばれたのは、「成城石井自家製・四川山椒ピリ辛麻婆豆腐」４９６円 でした！
成城石井・麻婆豆腐
成城石井の麻婆豆腐は、芸能界の成城石井ラバー・小柳ルミ子さんイチオシ。
小柳ルミ子さんは、「成城石井の中華総菜は高級中華の味がする」と。
麻婆豆腐は年間売り上げ６７万個なのだそうです。
本場の山椒の辛味が特徴です。
- 料理人がイチから調理している
- 天候や気温で豆腐を入れるタイミングを変えている
他の成城石井・中華総菜おすすめ品
台湾風小籠包４３１円８個入り。
シュウマイもおすすめです。
成城石井・おそうざい エスニック
成城石井に通い続けて36年のスーパーマーケット研究家・菅原佳己さん のオススメは、エスニック惣菜です。
一般的なスーパーは、みんながおいしいと思うものを作ります。
例えば、パクチーが嫌いな人もいるので、エスニック惣菜でも、パクチーが少なめ、もしくは入っていないとか。
成城石井は、「自分たちがおいしいと思うものを作る」というモットーがあるので、
「一般的なおいしさ」ではなく、ここまでするか！という、攻めたおいしさなのです。
成城石井パクチーサラダ
これだけたくさんパクチーが入ってるサラダは成城石井以外では、購入できないですね！
パクチー好きなので、ぜひ食べてみたい一品です。
シンガポール風 ラクサ ６４７円
スーパーマーケット研究家・菅原佳己さん イチオシは、シンガポール風ラクサです。
このラクサは、「お弁当・おそうざい対象２０１５・麺部門 最優秀賞」を受賞しています。
ラクサは、シンガポールやマレーシアの屋台の味です。
クリーミーなカレー味のスパイシー麺料理なのです。
- みりん・ごま油を入れ、日本風にアレンジ。
少し辛さをおさえることで、食べやすくなっています。
成城石井・おそうざい 和食
成城石井関連の本を２冊執筆している 上阪徹さんのオススメは、
一般的なスーパーは、食品メーカーに惣菜の製造を発注していますが、成城石井は、購買担当がいます。
成城石井は、全国からおいしい惣菜の材料から仕入れて自社で製造しているのです。
広田産わかめと筍と有機大豆がんもの炊き合わせ ５６２円
具だくさんのがんもが、おいしさの秘密です。
山形県から仕入れたがんもを使っているのです。
成城石井 自家製ポテトサラダ ４１１円
成城石井商品を1万品食べたライター・朝岡真梨さん と上阪徹さんのイチオシはポテトサラダです。
約４０年前から製造されている定番のロングセラーです。
年間売り上げは、なんと１１４万個です！
- 先にジャガイモを丸ごと蒸して、蒸しあがったジャガイモを１個１個手作業でむいている
- 味付けは、マヨネーズ・酢・塩のみとシンプル
- 隠し味にセロリを使用
ジャガイモを皮をむかずに先に蒸すのは、ジャガイモの皮と実の間にある部分においしさが一番つまっているので、その部分を取り除かないようにするためだそうです。
オススメの食べ方は、成城石井のクロワッサンやパンにはさむと、ポテトサラダがよりおいしく食べられます！
まとめ
成城石井のお惣菜は、「作る人のこだわり」がつまっているのですね。
パクチー好きなので、パクチーサラダはぜひ食べてみたい一品です！
