2021年8月25日に水野真紀の魔法のレストランで「ネットで買える！カルディ・成城石井・久世福商店 一流料理人が食べてほし～グルメ15連発」が放送されました。
カルディ、成城石井には頻繁に行くのですが、番組で見たことない、試したことない商品がたくさんあったので、紹介します。
「魔法のレストラン」カルディ・ベスト５
カルディは、輸入食材の宝庫。世界50か国3000種類の食材が並べられています。
パクチーブームはカルディが作ったと言われています。
ミシュラン１つ星・中国料理人の澤田シェフがおすすめのベスト５です。
５位 ぬって焼いたらカレーパン
食パンにぬって焼いたらカレーパンが出来上がる！というもの。
食パンにぬって焼くと揚げたてのカレーパンの味になり、油のジュっとした感じが味わえるのです。
４位 魯肉飯（ルーローハン） ふりかけ
魯肉飯（ルーローハン）とは
豚バラかたまり肉をを甘辛いタレでトロトロに煮込んで白飯にかけた、台湾定番の屋台めしです。
魯肉飯は、 作ると１時間ぐらいかかるのですが、このふりかけひとつで１０秒でできてしまうのです！
カルディの「黒酢香る上海風スペアリブの缶詰」をプラスすると最強の組み合わせで、ごはんがいくらでも食べられるおいしさです。
３位 台湾フライドチキン（チーパイ）の素
顔より大きい台湾フライドチキン（チーパイ）は台湾の屋台で大人気です。
シナモン・花椒・グローブ・フェンネルの４種類のスパイスが絶妙にブレンドされています。
２位 イタリアのスイーツ マリトッツオ（オレンジピール入り）
「マリトッツオ」は、パンでクリームをはさんだローマの定番スイーツです。
今年、日本でも流行のスイーツとして注目されています。
カルディのマリトッツオは、「冷凍商品」です。
冷凍商品だからできる食べ方が紹介されていました。
なんと、凍ったまま高温のグリルに入れて焼くとおいしさがアップするのです！
１位 しびれ麻辣だれ
お家のマーボー豆腐の隠し味に少しかけたり、豚しゃぶサラダにぴったりの味です。
サラダチキンにかけると、よだれ鶏になります。
お手軽でぜひ試してみたい一品です。
「魔法のレストラン」 成城石井・ベスト５
成城石井は、ワンランク上のスーパーで、こだわりの食品がたくさんあります。
神戸北野ホテル・フレンチの巨匠山口シェフおすすめのベスト５です。
５位 生パスタフィットチーネ・超モチモチの生パスタ
茹で時間がたったの３分でお手軽に生パスタが楽しめます。
賞味期限が短いのが難点ですが、１人前の食べきりサイズです。
プチトマトとレトルトのハンバーグをほぐして、バジルとゆでた生パスタをあえるだけ！
超本格ボロネーゼのできあがりです。
４位 たっぷり６割具材の肉まん
一般的な肉まんは、皮６割：具４割なのですが、成城石井の肉まんは、皮４割：具６割なのです！
常識を覆す「具材たっぷり」の肉まんですね。
３位 ジェノベーゼペースト
大分産のバジルを使ったジェノベーゼペーストです。
着色料不使用なのもうれしいポイントです。
使い方はパスタに混ぜたり、白身魚、ステーキにもあいます。
番組では、なんとに肉まんにジェノベーゼペーストをかけて食べていました。
びっくりするような組み合わせですが、とても相性はいいのです。
２位 煎り酒
さっぱりとしていて、出汁のうまみがきいています。
塩分が少ないので健康を気にする人にもおすすめです。
おひたし、サラダにあいます。
番組では、刺身の醤油の替わりに「煎り酒」をつけていましたが、とってもおいしそうでした。
１位 成城石井 おとうふ 絹（超濃厚 絹豆腐）
１位は絹豆腐なのですが、豆腐をスイーツとして食べるという、意外なものでした。
絹豆腐にオリーブオイルとはちみつをかけると、絶品スイーツに！
それがおいしくできるのも、成城石井の豆腐とっても濃厚だからなのです。
なんと通常の１０倍の国産大豆を使用して作られているのです。
「魔法のレストラン」 久世福商店・ベスト５
こだわりの「和」食材・セレクトショップの久世福商店です。
ミシュラン２つ星・萬亀樓（まんかめろう）の小西シェフおすすめのベスト５です。
５位 ねばねば昆布わさび
ごはんのお供にピッタリの一品。
北海道のねばりが強い猫足昆布使用。
ごはんによくからみます。
また、わさびのさわやかな香りがとてもよくあいます。
卵をかけてかけるとごはんがいくらでも食べられる、「食べる、すき焼き」も紹介されていました↓
４位 屋久島さば節屋のさばスモーク
さばの味が忠実に再現されています。
脂ののったさばを使用して、スモークされています。
食べ方、無限大のサバスモークです。
番組では味噌汁の具に使用していました。
３位 衝撃おやつ！ 玉子がに
小さいカニがたくさん入ったインパクト大のビジュアルです！
愛媛を中心に食べられているおやつで、甘くておいしく、クセになる味です。
２位 牛乳と混ぜるバナナミルクの素
牛乳と混ぜるとバナナミルクになります。
超濃厚な味わいです！
１位 気仙沼ホルモン みそ
気仙沼発の漁師飯は、気仙沼ホルモン×千切りキャベツ×ウスターソースの組み合わせだそう。
豚ホルモンと味噌の組み合わせで、モツの臭みを感じさせない甘辛味です。
まとめ
カルディ、成城石井は近所にあるので頻繁に、久世福商店は時々買い物に行きますが、番組で紹介されたものは、知らなかったものがたくさんありました。
３つのお店ともに、たくさんの種類の食材があるので、発見されない、おいしいものがたくさんあるのですね！
まずは、一番気になっている「煎り酒」から試してみます。
コストコには、輸入食材がたくさんありますね！
